もち屋くどうのこだわり 商品づくりのこだわり 石臼と杵つきだからこそ出せる食感があります。 また、本来の美味しいお餅を食べていただくために、ハイブリッド急速冷凍(プロトン凍結)の技術を取り入れております。 詳しくはこちら 材料のこだわり 弊社では、もち米の安全と品質管理を重視し、「精米HACCP(ハサップ)」認証を受けている米専門業者のもち米を使用しています。 詳しくはこちら